IFS Standartları, tek tip gıda, ürün ve hizmet standartlarıdır. Süreç iyileştirmeleri üzerinde çalışırken, IFS sertifikalı şirketlerin bir ürün üretmesini veya müşteri spesifikasyonlarına uygun bir hizmet sunmasını sağlarlar.
IFS, 2003 yılında Uluslararası
Gıda Standardı adı altında kuruldu. O zamandan bu yana, yıllık yüzde 10,9
büyüme kaydeden şirket, yelpazesini altı standart daha genişleterek global
olarak faaliyet gösteriyor.
IFS ile ilgili tüm bilgiler
beş ana dilde yayınlanmaktadır: Almanca, İngilizce, İspanyolca, Fransızca ve
İtalyanca. IFS, tüm tedarik zinciri boyunca tüketici için
karşılaştırılabilirlik ve şeffaflık sağlamayı ve tedarikçiler ile
perakendeciler için maliyetleri azaltmayı amaçlamaktadır. Bu hedefler sadece
IFS ekibi tarafından değil, aynı zamanda IFS kurulu ve ITC (IFS Teknik
Komitesi) tarafından da uygulanmaktadır.
IFS Standartları şu anda tedarik zincirinin tüm bölümlerinde yer alan paydaşlar için ve paydaşlar tarafından geliştirilen altı standarttan oluşmaktadır. Tüm standartlar, gıda ve / veya ürün güvenliği ile ilgili yasal hükümleri uygularken kullanıcılara yardımcı olan ve gıda, ürün güvenliği ve kalite konularında tekdüze kılavuz ilkeler sağlayan süreç standartlarıdır. Bir IFS sertifikası, sertifikalı şirketin gıda ve / veya ürün güvenliğini sağlamaya uygun süreçler oluşturduğunu ve müşteri şartnamelerini dikkate aldığını ve uyguladığını gösterir. Sertifikasyon, gıda üreticilerine, komisyonculara, lojistik sağlayıcılara, ev ve hijyen ürünleri üreticilerine ve toptancılara açıktır.
IFS STANDART ÇEŞİTLERİ
IFS HPC (Consumer Products) – Ev ve
Kişisel Bakım Ürünleri Standardı:
IFS HPC, ev ve kişisel bakım
ürünlerinin üretimi ile ilgili tedarikçilerin güvenli ve kaliteli ürünlerini /
süreçlerini denetlemek için bir standarttır. Bu Standardın geliştirilmesi, HPC
endüstrileri, perakendeciler ve sertifikasyon kuruluşları ile bu Standardın ana
yönlerini ele alan ve her zaman HPC endüstrisinin değişen ihtiyaçlarını
yansıtmaya çalışan ortak çalışma sayesinde mümkün olmuştur. Bu çalışmanın bir
sonucu olarak, IFS HPC, ev ve kişisel bakım ürünlerini ve süreçlerini
denetlemek ve ürünlerin tüketicilerin güvenliği için herhangi bir tehlike
oluşturmamasını sağlamak için en uygun standarttır.
1 Ocak 2017'den itibaren
sadece 2. versiyona dayalı IFS HPC denetimleri kabul edilecektir.
Kapsam
IFS HPC Standardı, dört özel ürün grubunu kapsar:
Kozmetik (örn. Makyaj, losyonlar, şampuan, kremler vb.)
Ev kimyasal ürünleri (ör.
Deterjanlar, yumuşatıcılar, temizlik maddeleri, aroma çubukları vb.)
Günlük kullanım ev ürünleri
(örn. Ev eldivenleri, fırın kağıdı, süpürgeler, alüminyum folyo, vb.)
Kişisel hijyen ürünleri (ör.
Tamponlar, cımbızlar, banyo süngerleri, çocuk bezleri vb.)
Hedefler
Bu Standardın amacı, ev ve
kişisel bakım üreticilerinin pazara güvenli, uyumlu ve kaliteli ürünler
sunabilmelerini sağlamaktır. Müşterinizin beklentilerini karşılamak müşterinin
güvenini artırmanıza yardımcı olacaktır.
Yararları
Bu Standardın özü,
şirketlerin ürünlerinin sağlık ve / veya tüketiciler için herhangi bir tehlike
oluşturmadığını göstermelerini sağlayan Risk Yönetimi'dir.
IFS HPC standardı, ISO
22716'nın (Kozmetik için GMP) çoğu gereksinimi karşılar
HPC denetimi, diğer
parametreler arasında risk yönetimi, müşteri spesifikasyonlarına,
izlenebilirlik ve kriz yönetiminin kontrolüne odaklanır.
Müşterinin spesifikasyonların
yerine getirilmesini sağlar.
IFS Gıda 6.1
IFS Gıda Standardı, gıda
üreticilerinin denetlenmesi için tanınmış bir GFSI (Global Gıda Güvenliği
Girişimi) standardıdır. Odak noktası gıda güvenliği ve süreçlerin ve ürünlerin
kalitesidir. Gıda işleme şirketleri ve paketlenmemiş gıda ürünlerini paketleyen
şirketler ile ilgilidir.
IFS Gıda, ürünler
"işlendiğinde" veya birincil paketleme sırasında ürün kontaminasyonu
tehlikesi olduğunda geçerlidir. Standart, müşteri spesifikasyonlarına uygunluk
ile ilgili birçok gereklilik içerdiğinden, özellikle özel etiket üretenler için
tüm gıda üreticileri için önemlidir.
Standart, marka güvenliği ve
kalitesine yönelik çalışmalarında üretim ve pazarlama departmanlarını
destekler. IFS Food, belgelendirme kuruluşlarının, perakendecilerin, gıda
endüstrisinin ve yemek hizmeti şirketlerinin tam ve aktif katılımıyla
geliştirilmiştir.
Kapsam
IFS Gıda Standardı, gıda
üreticilerini gıda güvenliği ve proses ve ürünlerin kalitesi açısından
denetlemek için kullanılır. İhtiyaçlar listesi aşağıdaki konularda
düzenlenmiştir:
Üst yönetim sorumluluğu
Kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemi
Kaynak yönetimi
Planlama ve üretim süreci
Ölçümler, analizler,
iyileştirmeler
Gıda savunma
Hedefler
Tek tip bir değerlendirme
sistemi ile ortak bir Standart oluşturmak
IFS Gıda için onaylanmış
akredite sertifika kuruluşları ve kalifiye denetçilerle çalışmak,
Tüm tedarik zinciri boyunca
karşılaştırılabilirliği ve şeffaflığı sağlamak,
Hem üreticiler hem de
perakendeciler için maliyetleri ve zamanı azaltmak.
Yararları
IFS Gıda sertifikası kalite,
gıda güvenliği ve müşteri memnuniyetinde mükemmellik için çaba gösteren ve
pazarlarında rekabet avantajı arayan şirketlere bir dizi temel avantaj
sunabilir.
Üretim
departmanına faydaları:
İyi uygulamalar, standartlar
ve prosedürlerle ilgili yönetim ve personel arasındaki anlayışın
geliştirilmesi,
Gıda yönetmeliklerine
uygunluğun izlenmesi,
Kaynakların daha etkin
kullanımı,
Müşteri denetimlerine
duyulan ihtiyacın azaltılması,
Bağımsız üçüncü taraf
denetimleri,
Riske dayalı yaklaşım sayesinde bireysel uygulama yoluyla daha yüksek esneklik.
Pazarlama
departmanına faydaları:
Yüksek kaliteli ve güvenli
ürünlerin üreticisi olarak gelişmiş işletme itibarı
Üçüncü taraf denetimleri
gerektiren müşterilerle ticaret yapabilme
En yüksek standartlara uyumu göstermek için IFS logosu ve sertifikasının kullanılması.
IFS WHOLESALE / CASH AND CARRY – Toptan ve Perakende Standardı:
IFS Toptan Satış / Nakit ve
Taşıma Standardı, toptancıların ve nakit ve taşıma piyasalarının denetim
prosedürlerini optimize etmek için geliştirilmiştir. Bu iki farklı işletme,
üreticiler ve dönüştürücüler ile ticari müşteriler arasında önemli bağlayıcılar
olarak görülmektedir. Çok çeşitli ticaret ürünlerinin yanı sıra, belirli arıtma
ve / veya işleme faaliyetleri de gerçekleştirebilir ve kendi markalarını
geliştirebilirler. Şirketin ana faaliyet alanına bağlı olarak, Toptan Satış
veya Nakit ve Taşıma için özel olarak hazırlanmış bir kontrol listesi
uygulanır.
KAPSAM
Toptancılar (ayrıca belirli
tedavi faaliyetleriyle)
Nakit ve Taşıma piyasaları
Meyve, sebze veya yumurta
için paketleme istasyonları
IFS Toptan Satış / Nakit ve
Taşıma / denetimler bağımsız, akredite ve onaylı sertifika kuruluşlarının
kalifiye denetçileri tarafından gerçekleştirilir. IFS Toptan Satış ve Nakit
& Taşıma kontrol listelerinin gereksinimleri altı bölüme ayrılmıştır:
Üst yönetim sorumluluğu
Kalite ve ürün güvenliği
yönetim sistemi
Kaynak yönetimi
Temel süreç
Ölçümler, analizler ve
iyileştirmeler
Ürün savunması ve gıda
dolandırıcılığı
HEDEFLER
Tek tip değerlendirme
sistemi ile ortak bir standart oluşturulması
Akredite sertifika
kuruluşları ve kalifiye denetçilerle çalışın
Tüm tedarik zinciri boyunca
karşılaştırılabilirlik ve şeffaflık sağlayın
Her iki tedarikçi
perakendecisi için maliyeti ve zamanı azaltın
FAYDALARI
Programın faydaları IFS
sertifikasyonu, kalite, gıda güvenliği ve müşteri memnuniyetinde mükemmellik
için çabalayan ve pazarlarında rekabet avantajı arayan şirketlere bir dizi
temel fayda sağlayabilir:
İyi uygulamalar, standartlar
ve prosedürlerle ilgili yönetim ve personel arasında gelişmiş anlayış
Gıda yönetmeliklerine
uygunluğun izlenmesi
Kaynakların daha etkin
kullanımı
Müşteri denetimi ihtiyacında
azalma
Bağımsız üçüncü taraf
denetimleri
Birden fazla denetimi
birleştirerek toplam denetim süresini kısaltma yeteneği
Riske dayalı yaklaşım
sayesinde bireysel uygulama yoluyla daha yüksek esneklik
Daha kaliteli ve güvenli
ürünlerin üretimi olarak gelişmiş işletme itibarı
Üçüncü taraf denetimleri
gerektiren müşterilerle ticaret yapabilme
En yüksek standartlara
uygunluğu göstermek için IFS logosu ve sertifikasının kullanılması
IFS LOGISTIC – Depolama, Dağıtım ve
Nakliye Standardı:
IFS Lojistik, tüm tedarik
zincirinde şeffaflık ve güven yaratmak için ticaret ve endüstrinin ortak
hedefini işaret eder. Depolama, dağıtım ve nakliye ile yükleme ve boşaltma
faaliyetleri için özel olarak geliştirilen bu IFS standardı, hem gıda hem de
gıda dışı ürünleri yöneten ortamlarda uygulanabilir.
IFS Lojistik, nakliye ve
depolama gibi lojistik hizmetler sunan şirketler için bir standarttır.
IFS Lojistik, nakliye,
depolama, yükleme / boşaltma vb. Gibi gıda ve gıda dışı ürünlere yönelik
faaliyetleri lojistik odaklı olan denetim şirketlerine yönelik bir Standarttır.
Tüm nakliye türleri için geçerlidir: karayolu, demiryolu, gemi veya uçakla
teslimat ; dondurulmuş / soğutulmuş ürünler veya ortamdaki sabit ürünler
(maddenin farklı halleri: sıvı, katı veya gaz). Bu standart, donma (çözme)
hizmet sağlayıcıları ile nakliye ve / veya depolama faaliyetleri için hizmet
sağlayıcıları kullanan lojistik şirketleri için de geçerlidir.
IFS Lojistik denetimleri
bağımsız akredite ve onaylı sertifika kuruluşlarının kalifiye denetçileri
tarafından gerçekleştirilir. IFS Logistics'in gereksinimleri altı bölüme
ayrılmıştır:
Üst yönetim sorumluluğu
Kalite ve ürün güvenliği
yönetim sistemi
Kaynak yönetimi
Hizmetin gerçekleştirilmesi
Ölçümler, analizler,
iyileştirmeler
Ürün savunması ve dış
denetimler
HEDEFLER
IFS
Lojistik'in hedefleri:
Tüm tedarik zinciri boyunca
karşılaştırılabilirliği ve şeffaflığı sağlamak
Tek tip değerlendirme
sistemleriyle ortak bir standart oluşturmak
Hem tedarikçiler hem de
perakendeciler için maliyetleri ve zamanı azaltmak
Akredite Sertifikasyon
Kuruluşları ile çalışmak
FAYDALARI
IFS sertifikası, kalite ve
müşteri memnuniyetinde mükemmellik için çaba gösteren ve pazarlarında rekabet
avantajı arayan şirketlere bir dizi temel avantaj sunabilir:
Tedarikçilere ve ürünlere
artan güven
Tedarikçi taramasına
harcanan süre azaldı
Durum tespiti savunması
Farklı denetimleri aynı anda
birleştirerek bireysel denetim maliyetlerini düşürme yeteneği.
Standartlar ve prosedürlerle
ilgili yönetim ve personel arasında gelişmiş anlayış
Gıda / gıda dışı
düzenlemelere uyumun izlenmesi
Kaynakların daha etkin
kullanımı
Müşteri denetimi ihtiyacını
azaltma
Bağımsız üçüncü taraf
denetimleri
Yüksek kaliteli ve güvenli
ürünlerin tedarikçisi olarak artan ticari itibar
Üçüncü taraf denetimlerinde
ısrar eden müşterilerle ticaret yapabilme
En yüksek standartlara uyumu
göstermek için IFS logosu ve sertifikasının kullanılması
IFS BROKER - Aracılar ve Komisyoncular
Standardı:
Tedarik zinciri
küreselleşmesi büyüdükçe, hammadde ve ürünler yeni yollarla ve farklı
kaynaklardan tedarik edilmeye devam edilmektedir. Aracılar, acenteler ve
ithalatçılar, üreticileri ve perakendecileri bir araya getirmede önemli bir
unsurdur. IFS Broker, üretim ve dağıtım arasındaki boşluğu dolduran ürünlerin
güvenliğini ve kalitesini sağlamak için oluşturuldu. Ticaret ortakları, komisyoncu,
aracılar ve ithalatçıların ürün gereksinimlerini üreticilere iletmelerini ve bu
özelliklerin anlaşılıp uygulanacağını bekler.
Standart, tarafların,
hizmetlerinde tedarikçilerinin ürün güvenliği ve kalite gerekliliklerine göre
çalışması için uygun önlemleri aldıklarını kontrol eder. Brokerler, acenteler
ve ithalatçılar, tedarik edilen ürünlerin düzenleyici ve sözleşme şartlarını
karşılaması için tedarikçilerinin bu sorunlara uygunluğunu da izlemelidir.
Kapsam
Planın kapsamı:
Gıda / HPC / paketleme komisyoncuları
Ticaret acenteleri
İthalatçılar
IFS Broker denetimleri
bağımsız akredite ve onaylı sertifika kuruluşlarının kalifiye denetçileri
tarafından gerçekleştirilir. Standart aşağıdaki konuları içerir:
Üst yönetim sorumluluğu
Kalite ve ürün güvenliği yönetim
sistemi
Kaynak yönetimi
Planlama ve hizmet süreci
Ölçümler, analizler,
iyileştirmeler
Ürün savunması.
HEDEFLER
Tek tip bir değerlendirme
sistemiyle ortak bir standart oluşturun
Yetkilendirilmiş ve kalifiye
sertifika kuruluşları ve denetçilerle çalışın
Tüm tedarik zinciri boyunca
karşılaştırılabilirlik ve şeffaflık sağlayın
Hem tedarikçiler hem de
perakendeciler için maliyeti ve zamanı azaltın.
FAYDALARI
Programın faydaları IFS
sertifikası, kalite, gıda güvenliği ve müşteri memnuniyetinde mükemmellik için
çaba gösteren ve pazarlarında rekabet avantajı arayan şirketlere bir dizi temel
fayda sağlayabilir.
Tedarikçilere ve ürünlere
artan güven
Tedarikçi taramasına
harcanan süre azaldı
Ürünleri şartname dışında
yeniden işleme veya iade etme için daha az zaman harcanması
Durum tespiti savunması
Farklı denetimleri aynı anda
birleştirerek bireysel denetim maliyetlerini düşürme yeteneği.
Standartlar ve prosedürlerle
ilgili yönetim ve personel arasında gelişmiş anlayış
Gıda yönetmeliklerine
uygunluğun izlenmesi
Kaynakların daha etkin
kullanımı
Müşteri denetimi ihtiyacını
azaltma
Bağımsız üçüncü taraf
denetimleri
Çeşitli farklı denetimleri
aynı anda birleştirerek toplam denetim süresini azaltma yeteneği.
Yüksek kaliteli ve güvenli
ürünlerin bir aracısı olarak gelişmiş işletme itibarı
Üçüncü taraf denetimleri
gerektiren müşterilerle ticaret yapabilme
En yüksek standartlara uyumu
göstermek için IFS logosu ve sertifikasının kullanılması.
IFS PAC SECURE – Ambalaj Malzemeleri
Standardı
IFS PACsecure Standard, IFS,
Kanada Ambalaj Birliği (şu anda PAC Ambalaj Konsorsiyumu) ve Kuzey
Amerika'nın önde gelen gıda ve ambalaj şirketlerinden oluşan teknik çalışma
grubunun ortak çabasının sonucudur. Bu IFS Standardı, ambalaj malzemelerinin
kalitesini ve güvenliğini ve müşteri gereksinimlerine uygunluğu değerlendirmek
için değil, aynı zamanda küreselleşmeden kaynaklanan kalite, şeffaflık ve
verimlilik ile ilgili yeni gereksinimleri karşılamaları için işletmeleri
desteklemek ve ürün bütünlüğünü geliştirmek için bir araç olarak oluşturuldu.
tüm tedarik zinciri.
Kapsam
IFS PACsecure, aşağıdaki
malzemelerin üreticileri için geliştirilmiştir:
Esnek paketleme, Sert
plastik, kâğıt, Metal, Bardak, Diğer doğal malzemeler
Hedefler
IFS
PACsecure'un amaçları:
Ambalaj için gıda güvenliği
sağlamak
Tek tip bir değerlendirme
sistemi ile ortak bir Standart oluşturmak
akredite sertifika
kuruluşları ve nitelikli IFS onaylı denetçilerle çalışmak
tüm tedarik zinciri boyunca
karşılaştırılabilirliği ve şeffaflığı sağlamak için
hem üreticiler hem de
perakendeciler için maliyetleri ve zamanı azaltmak.
GFSI gereksinimlerine
uygunluk
Yararları
IFS sertifikasyonunun risk
temelli yaklaşımı, gereksinimlerin uygulanmasına ilişkin esneklik sunar. IFS
sertifikası kurallara aykırı değildir ve kalite, güvenlik ve müşteri
memnuniyetinde mükemmellik için çaba gösteren ve pazarlarında rekabet avantajı
arayan şirketlere bir dizi temel avantaj sunar.
Üretim departmanına
faydaları
İyi uygulamalar, standartlar
ve prosedürlerle ilgili yönetim ve personel arasında gelişmiş anlayış
Yönetmeliklere uygunluğun
izlenmesi
Kaynakların daha etkin
kullanımı
Müşteri denetimlerinde
azalan ihtiyaç
Bağımsız üçüncü taraf
denetimleri
Riske dayalı yaklaşım
sayesinde bireysel uygulama yoluyla daha yüksek esneklik
Pazarlama
departmanına faydaları
Yüksek kaliteli ve güvenli
ürünlerin üreticisi olarak gelişmiş işletme itibarı
Üçüncü taraf denetimleri
gerektiren müşterilerle ticaret yapabilme
En yüksek standartlara uyumu
göstermek için IFS PACsecure logosu ve sertifikasının kullanılması